观音文学

第113章 夏雪参加乐团考试（第2页）

七点左右，上班的人多起来了，顾客如同潮水一般涌入狭小的店面。老板娘从收银台那里落荒而逃，冲进后厨把乔希年赶出去顶班：“你去你去。”

乔希年洗了手去收银台，那里已经排起了长龙。这个点儿来吃早饭的，大多是穿工作服的工人、中小学生、住花市街去市中心上班或者刚下夜班的，拥在收银桌子面前七嘴八舌地点东西：

“一笼葱肉，一笼素菜，两杯豆浆，两个锅盔。”

“一笼葱肉，两个锅盔，不要豆浆。”

“两个锅盔，一笼素包子，打包。”

方圆包子店在花市街小有名气，生意明显比周围的早餐店好，全因为老板亲手做的葱肉包子和灶烤锅盔是镇店之宝，做出了水平，做出了境界。

包子皮薄馅香，蒸的火候格外到位。肉是手切的上好鲜肉，不用绞肉机，肉味香浓；葱量下得恰到好处，又提鲜又不呛；调味不咸不淡，油水不腻不寡，回味厚永。

锅盔做法要复杂些：调好了味的肉馅或者红糖跟面揉在一起，和上劲了进蒸笼，蒸出来再摆到明火炉膛里烤，慢火细制。老板拒绝烤箱，说怕失了原味，因此一天只能烤十一二炉。

新鲜出炉的时候一个个锅盔微焦冒油，鲜香酥脆，咬下去唇齿生津，一口入魂。

这两种小吃到处都有，绝对入不了各种美食杂志或者点评榜单的法眼。只有来过的客人才知道，方圆包子店的，跟其他大路货根本不是一码事。

夫妻店，一切规章制度从简。收银机都省了，进账出账，都靠手记，以前是老板娘的事，现在都归乔希年管。她以一对十，耳闻心算，顾客点完单，这边就算出钱，顺便把手写的单递过去，无缝衔接，比老板娘拿计算器一笔一笔加加减减要快无数倍。她来之前，每天包子店在点单环节都会损失很多不想等的顾客，现在完全不是问题。只见乔希年“唰唰”往外出单，效率高得令人咋舌。

七点这一波忙过去，八点多又来了一波。这个点的顾客和上一批不一样，很多是从其他地方过来西京新城工作的白领，衣着打扮明显比较上档次，尤其是女孩子，很多都拿名牌包、穿高跟鞋，妆容一丝不苟。她们中好些人也是熟客，包子天天买，吃起来也很开心，但每次接过装包子的透明塑料袋都一脸嫌弃，两个手指头捏着一点点袋子提手，离得远远的，好像生怕那气味粘到衣服或皮肤上。

乔希年来了没多久就建议店里配一些食品包装用的纸袋，质量好一点，设计大方些，也不白给，谁要谁多给五毛钱，成本才一毛一个，店里也不亏。

老板娘拼命摇头：“麻烦死了，算包子豆浆都算不过来，还为了五毛钱给自己找事哦。”

乔希年说：“有我呢，算得过来，反正付款都是手机扫一下，又不用找钱。”

老板娘一听，既然是你算，那行吧，加纸袋。就这么一个小小的动作，这个时间点的销量猛然上升了一倍多。

乔希年看得很准，白领丽人们一天天的好生打扮，帽子、包包、鞋子配得整整齐齐，那必然是不愿意拎一塑料袋包子进电梯的，多寒酸。配个纸袋，算是能见人了，姑娘们挺高兴，于是随手就买多几个带回办公室茶水间慢慢吃，有时候还给关系好的同事带一份。

最爱给同事带包子的是个小伙子，姓李名吉祥，留个平头，眯眯眼，身材圆滚滚的，皮肤出奇地白，他总是没说话就开始笑，一看就知道脾气肯定好得不得了，泥菩萨似的，没有半点火气。

他一礼拜起码有三天，下了地铁就直奔方圆包子店。自己吃不算，还几袋几袋拎着跑回办公室，胸口工牌乱晃，上方印着“盛世投资”四个字。

三月底，天气还是凉飕飕的，不时春雨连绵。有一天李吉祥来得格外早，七点多就趴在收银台找乔希年下单，点了无穷多：一百五十个酱肉包、一百五十个鲜肉包、一百个锅盔、七十杯豆浆、三十三杯米浆、十碗银耳莲子羹，三个包子装一袋，另外三十份老板亲手腌的小泡菜，用塑料小碗装。

老板娘看到订单心情冰火两重天，生意好当然高兴，装这么多零碎又烦了个半死，她一边装一边问：“小李，你今天是要干吗？搞包子批发吗？”

李吉祥乐了，说：“哪里是包子批发，今天集团公司在这边办公室开大会，所有人都要八点到，老板特别批准可以在会前一起吃早餐，我们部门的人鼓动说一定要吃你们家的包子，否则白来总部了。”

他很有骄傲感，道：“这可多亏了我，中英双语我都用尽了最高级的形容词来吹你们家的包子了啊！”

老板娘笑着问：“那是不是真这么好吃嘛？”

李吉祥斩钉截铁点头，连说：“好吃好吃好吃。”

老板娘得意劲儿溢于言表，一昂头，道：“那是必须的。”

麻利地装完泡菜，老板娘转身就往厨房走，脚还没踏进去，嘴已经开始说了：“袁哥，袁哥，我跟你说嘛……”这是拿着小李的话去夸老公了。

李吉祥做了个鬼脸，悄悄对乔希年说：“老公吹。”

“是啊，老板娘特别愿意夸老公。”乔希年说。

李吉祥老气横秋地附和：“这是对的，要是自己老婆都不愿意夸，他还能去哪里找存在感？”

他点了一遍包子袋，又加了两个锅盔，终于点完了，刚说“好了，就买这些”，乔希年无缝衔接旋即报数：“488块5毛，连包子带喝的加袋子全部，少收五毛钱给488就行。”